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Arte de recebir:

Mi pasión por el arte de recibir, el gusto por el arte de acoger y la seriedad en la profesión deriva de nuestra cultura clásica y humanista. En particular, es durante el Renacimiento que empieza la Escuela del “Saper Vivere” y de los buenos modales basados en los ideales de belleza, gracia y soltura cuyo exponente más destacado es Monsignor Della Casa, que con su “galateo” dio amplia difusión a estos ideales. Más tarde, en la corte de Rey Sol, el arte de recibir llegará a su máxima expresión. Ceremoniales, convivalidad y entretenimento encuentran su síntesis gracias a Francois Vatel. Actualmente el arte de recibir ha cambiado mucho y tiene nuevas expresiones, se ha despojado de sus formalismos pero sin dejar de perseguir sus propósitos, es decir : belleza, gracia y desenvoltura.
“La moda pasa el estilo permanece”  Coco Chanel

 

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